این کیک مخملی قرمز خوشمزه یک کیک اژدها است! برای تم تولد دایناسور یا قطار دایناسور عالی است. می توانید تم تولد دایناسور را از فروشگاه تم تولد بخرید و با کیک ست کنید.
کیک اژدها
مواد لازم برای تهیه کیک خوشمزه جذاب به صورت زیر است:
2 1/4 فنجان آرد شیرینی پزی
پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 فنجان + 2 قاشق غذاخوری شیر
خامه ترش 1 1/4 فنجان
5 اونس کره بدون نمک به دمای اتاق رسیده
2 1/4 فنجان شکر گرانول
4 عدد تخم مرغ
1 1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل
4 قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز
تزیین کیک اژدهایی
برای تزیین این کیک به موارد زیر نیاز داریم:
فوندانت: زرد، خاکستری
رنگ خوراکی: قرمز، زرد مشکی
رنگ: براق مرواریدی
کیک اژدها
بیایید شروع کنیم و کیک را بپزیم!
فر را با دمای 325 فارنهایت گرم کنید. دو قالب کیک گرد 8 اینچی را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید.
در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
و در یک کاسه متوسط، خامه ترش و شیر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
در یک کاسه بزرگ با همزن برقی، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بین هر کدام مخلوط کنید. عصاره وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
به طور متناوب مواد خشک و مخلوط شیر را به مخلوط کره اضافه کنید. با مواد خشک شروع کنید و به پایان برسانید.
رنگ خوراکی قرمز را تا رسیدن به رنگ دلخواه اضافه کنید.
خمیر را به طور مساوی در قالب های آماده بریزید و حدود 30-40 دقیقه بپزید.
اجازه دهید خنک شود و کیک ها را تا 1 اینچ تراز کنید.
زمان تزئین کیک اژدها یعنی مرحله هیجان انگیز فرا رسیده است!
کیک ها را با یک لایه نازک از مایه خامه ای روی هم بچینید و روی آن بریزد.
فوندانت زرد را باز کنید و روی کیک مات شده صاف کنید.
رنگ قرمز در اطراف لبه ها، بالا و کنار کیک برای جلوه های قرمز و نارنجی بزنید.
و فوندانت خاکستری را پهن کنید، فویل آلومینیومی چروک شده را برای بافت روی آن بغلتانید. قطعات نماد اژدهای Mortal Kombat را برش دهید.
از ابزار فوندانت برای ایجاد جزئیات “پیر” در اژدها استفاده کنید. برای جزئیات، پودر خوراکی کهنه کاری را بر روی شکاف ها بپاشید.
براش رنگ مشکی بر روی قطعات نماد اژدها را برجسته می کند. رنگ براق مرواریدی برای جلوه فلزی و ابعاد استفاده کنید.
تکه های فوندانت را با کمی آب روی کیک بچینید تا به عنوان چسب عمل کند.
یک زبان برای اژدها با فوندانت را شکل داده و روی کیک قرار دهید.
آموزش تزیین کیک با فوندانت به شکل اژدها