آدم برفی ها یک تم عالی برای جشن تولد هستند! گاهی اوقات از مهمانان خود با کیک تولد پذیرایی می کنید، در حالی که گاهی اوقات شما می خواهید آن را نگه دارید تا بعداً با خانواده از آن لذت ببرید. یک راه دوست داشتنی برای به اشتراک گذاشتن سرگرمی با مهمانان خود این است که کاپ کیک آدم برفی را به عنوان کیک اصلی یا به عنوان یک مهمانی با تم تولد آدم برفی هدیه دهید.
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک آدم برفی
3 فنجان آرد
بکینگ پودر 4 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان (2 چوب) کره بدون نمک، نرم شده
2 فنجان شکر دانه ریز
4 عدد تخم مرغ بزرگ جدا شده
2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 فنجان شیر
فراستینگ کاپ کیک آدم برفی
3 3/4 فنجان پودر قند
1/2 فنجان کره، نرم شده
شیر 3 تا 4 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
مواد لازم برای تزیین کاپ کیک
چوب شور برای دست های آدم برفی
تکه های شکلات گرد کوچک برای دکمه ها
رنگ خوراکی نارنجی و مشکی برای چشم ها و بینی آدم برفی
طرز تهیه کاپ کیک
فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کاغذ مخصوص را داخل قالب مافین بچینید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را در کاسه مخلوط کنید. کره نرم و شکر را در کاسه بزرگ با همزن برقی با سرعت متوسط بزنید تا پف کند. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس وانیل بریزید. مخلوط آرد و بکینگ پودر را به تدریج با شیر، با سرعت کم اضافه کنید تا مخلوط شوند. مایه بدست آمده را کنار بگذارید.
در یک کاسه جداگانه با همزن های تمیز، سفیده های تخم مرغ را بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد. سفیده های تخم مرغ را به آرامی با کاردک پلاستیکی به مواد خمیری اضافه کنید و هم بزنید. سپس مایه آماده را در قالب بریزید تا 2/3 آنها پر شود.
18 تا 22 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. کاپ کیک ها را قبل از فراست کردن کاملا خنک کنید.
پخت کاپ کیک
فراستینگ
در یک کاسه بزرگ با همزن برقی با سرعت کم شکر، کره، شیر و وانیل را با هم مخلوط کنید. با سرعت متوسط ۱ تا ۲ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود. در صورت نیاز، شیر بیشتری اضافه کنید تا زمانی که فراست قوام پیدا کند.
فراستینگ را روی کاپ کیک ها به صورت دورانی بریزید (مانند عکس). برای سر آدم برفی هم به صورت دایره فراستینگ را اضافه کنید. میتوانید از مارشمالو برای سر آدم برفی نیز استفاده کنید.
مونتاژ
از فراستینگ سیاه برای دو نقطه برای چشم استفاده کنید. از فراستینگ پرتقالی برای “بینی ” استفاده کنید. 2 چوب شور را برای بازوها و 2 شکلات کوچک برای دکمه ها داخل آیسینگ قرار دهید.
عکس کاپ کیک آدم برفی زیر را ببینید. سر آن با مارشمالو است.
عکس کاپ کیک آدم برفی با مارشمالو
شیرینی دیگری که برای تم تولد زمستانی و آدم برفی می توانید درست کنید مرنگ آدم برفی است که عکس آن را در زیر مشاهده می کنید.
مرنگ آدم برفی
